Matsu (松) ist das japanische Wort für Kiefer. In der japanischen Kultur steht die Kiefer für Beständigkeit, Stärke, Langlebigkeit und Qualität. Sie bleibt auch im Winter grün und symbolisiert Ruhe, Ausdauer und Handwerkskunst.
Diese Werte spiegeln unsere Philosophie wider: Sorgfältige Zubereitung, hochwertige Zutaten und Respekt vor der japanischen Tradition.
Matsu by BAO MeBu ist die neue kulinarische Erweiterung von BAO MeBu – mit Fokus auf authentisches Sushi und japanische Küche. BAO MeBu ist seit 2020 in Wien vertreten und bekannt für eines der besten BAO-Erlebnisse der Stadt. Mit zwei erfolgreichen Standorten hat sich BAO MeBu einen festen Platz in der Wiener Gastronomieszene aufgebaut: Taborstraße 11a, 1020 Wien Spitalgasse 3, 1090 Wien Viele unserer Gäste wissen: Wenn es um Qualität, Geschmack und Handwerk geht, setzt BAO MeBu Maßstäbe. Mit Matsu bringen wir dieselbe Leidenschaft, Präzision und Qualität nun in die Welt des Sushi.
